说到这个德国酥饼呢，去年新年就看到很多网友都在为网上post 上这饼干，各式各样的款式有有，我就买了一包potato starch 也想说凑凑热闹，来试做一下看看是不是真的酱好吃，结果呢去年没做到，那包potato starch 就放到今年，想说今年新年再做。再结果呢，今年临新年时，我的两个瓜生了场病，进了医院住了一个礼拜，我还是没来得极做这德国酥饼。而那包potato starch就一直原封不动的躺在抽屉里。
今天闲来无事在抽屉来个大搜索，这包potato starch 有再从见天亮了。看看日期，再过几个月就要过期了。翻翻食谱，好吧，就来个一直都无缘尝试的德国酥饼罢，反正材料简单。
再找找冰箱里还有一点草莓粉和抹茶粉，就来个抹茶和草莓口味的 德国酥饼罢。
材料
牛油 - 250g (如果用金桶或SCS可能会更香，我用Buttercup)
糖粉 - 80g (我怕甜，减糖粉到65g, 对我来说刚刚好）
低粉 - 100g
马铃薯粉 - 250g
抹茶粉 - 3g-5g （随意，喜欢浓点可放多点，不喜欢就放少点）
草莓粉 -3g-5g
做法很简单。
1。将牛油和糖粉打至松发，加入所有粉料，揉成软面团。
2。把面团分成4 份，一份加入抹茶粉，一份加入草莓粉，另外两份保持原味。
3。将一份抹茶面团和一份原味面团一起放入挤花带袋，挤出自己喜爱的形状。草莓口味的也是一样的做法。
4。预热烤箱，120度，烤25分钟。
（这里的烤箱温度只供参考，温度还需看自己的烤箱，因为每个烤箱的温度都不同，我的烤箱不怎么热情，所以我用140度来烤）
这是抹茶和原味的德国酥饼，这是第一盘，所以挤得不很美，还待进步。
这是草莓口味和原味的。这个挤得也比之前第一盘号多了。
饼干一出炉，稍微放凉就迫不及待的放一粒进嘴巴一试，果然没让我失望，入口即化，好好吃，难怪网友们大力推荐了。
我还是比较喜欢抹茶口味的，谈谈的抹茶芳香，扣人心弦哪。。。
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