Wednesday 15 January 2014

自制粘土



每次我在做饼干或是面包的时候,小瓜都很喜欢过来玩我的面团,每次不是被我赶走就是被我打哭。

其实小瓜们也只是一片好意要来帮忙我,只是我不领情,嫌弃他们越帮越忙。小瓜们总是对我的烘焙用具特感兴趣。尤其是我的烘焙和饭团模型,因为我有各种可爱卡通的模型。

于是就搜索了些粘土的制作方法,找个最简单的来DIY,好让小瓜们玩得痛快。市场上买的都不便宜,而且也让人不安心,不只什么成分。就动手做做呗。

材料超简单,方法也超容易,可以说是零失败率吧。花了我半小时,换来小瓜们几小时的欢乐时光,何乐而不为呢?


材料:
面粉  - 2杯
清水  - 1 1/2 杯
盐  - 1杯
塔塔粉  - 1tsp
油  - 2tsp
色素  - 少许

做法:
全部材料( 除色素外)拌均成糊状,以小火煮成团状即可熄火。会呈现拌不均匀的情况是不用紧的。不烫手的温度揉均匀,分成几份再加上喜爱的颜色,揉均即可。


全部材料拌成糊状


小火慢慢煮成团


差不多要好了


团状。待凉点就可加入喜爱的颜色了


小瓜乐翻天


这却是经济有安全的玩意儿


丑丑的香蕉人和愤怒鸟


走形的小叮当

这玩不完的粘土可以用保险膜包起来,收藏在封密的盒子里在收进冰箱里,待要玩的是再拿出来玩即可。

Friday 3 January 2014

鸡仔饼


小瓜第一天上幼儿园求知识去。在一旁看着他,感触良多。

回想起自己从怀孕到生下他,再陪着他一步步的走过这四年的点点滴滴,就好像是昨天的事儿似的。时间过得太快了,快得有时让人有点感叹。昨天还抱在怀里的小人儿,今天已经背着书包进入他人生的另一个阶段了。

孩子小的时候,妈妈就日盼夜盼的盼着孩儿快点长大,自己可以照顾自己,妈妈就好放心了。可到孩子一天天的长大了,妈妈又怀念着孩子小时候倒在怀里撒娇的情景了,就连孩子小时候把你气疯的顽皮摸样妈妈也念念不忘了。

看着看着,一股感动涌上心头。做妈妈,是感动的。能看着孩子成长是幸福的。陪着孩子成长是我和每一个妈妈最伟大的使命。

这可是我学习放手的第一步了,再不舍也得让他自己慢慢的学习慢慢的成长。

天下父母心哪。。

鸡仔饼食谱:

材料:
低筋面粉  - 225g
幼糖   - 100g
发粉   - 1茶匙
牛油   - 90g
盐   - 半茶匙
冬瓜条   - 70g
蒜头   - 25g
芝麻   - 100g
麦芽糖   - 1茶匙
南乳   - 半片
胡椒粉   - 半茶匙
鸡蛋   - 1粒

做法:
1. 先将蒜头和冬瓜条切小片,再放入搅拌机里搅碎拿起备用。

2. 然后加入所有材料拌成团。

3. 再把做法(2)的装入挤花袋里。挤出一小坨,再压平它。

4. 预热烤箱烤至金黄色就可以取出,待凉就能收进罐里紧封了。我的烤炉用了180度,考了20分钟,拿出来吃了一片有点面粉味,再烤多15分钟,面粉味就没了。


我的面团有点干,所以要挤出来蛮费时费力的。要用两张挤花袋才能把面团寄出来。


挤出来后就用杯底压平


小瓜爱到不得了,原本可以做出两罐的,烘好后就只剩下一罐半了。