曾经风靡一时的炼乳奶油面包，爬了好多帖，个个都赞不绝口，搞的我心痒痒，不做来试看看都对不起自己了。
这面包绝对是名不虚传，很赞。甜甜的，给我一股怀念的味道，就好像小时候妈妈做给我吃的面包，就是白面包涂上一层炼乳然后夹起来。这么一个简简单单的面包，此时此刻让我好怀念儿时那种简简单单的幸福。有这么一片白面包涂上炼奶就是幸福，有妈妈陪在身边就是幸福，幸福就这么简单。
然而，人渐渐长大后就往往会忘了这些简单的幸福，继而去追寻一些自己要的幸福但是确实遥不可及的。最后才发现自己要的其实很简单。哈哈。长篇大论了。。
我用了一个20cm的戚风模，看到网友们用了戚风模，我也跟风了。
材料：
高粉 - 200g
炼乳 - 15g
牛奶 - 120g
砂糖 - 15g
酵母 - 3g
无盐奶油 - 20g (室温）
涂料“：
炼乳 - 15g
无盐奶油 - 15g (室温）
室温的无盐奶油和炼奶搅拌均匀
装饰：
杏仁片 - 适量
Snow powder - 适量 （可用糖粉代替）
做法：
1. 除了无盐奶油，所有面包材料混合。搓成团后再加入无盐奶油继续搓揉成光滑可拉出薄膜的面团。我是用Cosway 面包机，按8号跑完两次就可拉出薄膜了。这面包跑一轮大概是14分钟，跑了大概18分钟就可拉出薄膜了。
就是说跑了一轮8号，跑第二次的时候就要注意一下看能否拉出薄膜，有酒呀停机了，免得面团揉太久起筋影响口感。
2. 让面团发酵至双倍大。我喜欢用湿布盖住面团然后放进烤炉里室温发酵。
3. 取出面团 进行排气，然后用擀面棍把面团擀成一个长方形，大概是8X12.
这是大概大概的，嘻嘻
4. 把擀成长方形的面团割成八条，然后每条均匀的涂上炼乳奶油酱。
5. 把四条面团叠起来，然后平均的分割成8份小面条。
6. 小心翼翼的把小面条垂直的排放在已预先涂油的戚模，我涂上奶油。然后盖上保鲜纸进行第二次发酵至双倍大。
看，涨的高高的，很丰满。太开心了。
面包很柔软，有点考我的切工。出乎我意料的是，这面到了第二天都还是很软软的，即使到了第三天也不会很硬哦。
这瓜好捧场哦，他说很好吃。欣慰的是，我的辛苦得到了瓜的捧场，辛苦是值得的。
