烘培乐之巧克力核桃曲奇

买了一包核桃回来，想说老公整天对着电脑绞尽脑汁的做工，多吃些核桃可以补一补脑袋，他却嫌生吃很难吃，孩子也不吃，好好一罐核桃摆放在桌上几天原封不动。 没办法，只好拿来做饼干了。

上网搜索了食谱，趁两个瓜在睡觉就马上动手开工了。要用到的材料不过是牛油，糖，面粉之类的，还好，平时都有进这些材料备着。

果然是没有找错食谱，烘着的时候就问道满屋的巧克力飘香。。两个瓜看到肯定心花怒放了。。

新鲜出炉的曲奇，看上去还觉得有点像F-Amos 的饼干呢。。。

赶忙试下味道，第一口咬下去，不得了。。。真好吃。。老公回来忙也问了他味道，他说‘好吃咯’，就知道是好吃了。如果他说‘可以吃咯’意思就是不是很好吃，可是还可以吃，不至于要吐出来。哈哈。。好开心。。想着新年可以做这曲奇回家给家里的小瓜们吃了。想着今年新年做的年饼不是很理想，因为第一次没什么经验，拿回家都没什么人要吃，结果还剩了一大堆呢。明年不能再这么丢脸了。

巧克力核桃曲奇 （蓝赛珍老师食谱）
材料A
250g 牛油
200g 幼糖 （个人很怕甜，所以把糖减至120g,觉得和我口味）
半茶匙 vanilla 香精
1 1/2 鸡蛋
半茶匙咖啡精

材料B
400g 面粉
4大匙可可粉
2茶匙 发粉

材料C
200g 巧克力粒
120g 核桃，切粗粒

做法
1。将A 料打匀，加入B 料搅拌均匀，最后加入C 料拌匀。
2。用茶匙将混合物遂粒放在烘盘上， 用180之火度烘约15-20分钟至硬身。
3。取出待冷，便可收仓。