这该是清理神台上的柚子和年糕的时候了。大年十五一过，身上懒根又再挑起，每天都是懒洋洋的。再加上最近肠胃不好，啥都不能吃，所以好多 To-do List 里的美食都没去做，有时就连准备早午晚餐都懒。我这黄脸婆真是越来越不称职了。
为了不让自己继续堕落，今天就来点儿新玩意儿呗。
年糕嘛，印象中都是一片芋头，一片年糕，再加一片番薯，沾上面糊，然后拿去炸来吃。
今天，就来个年糕新吃法吧。就是把同样的三种材料切条，然后包在春卷皮里再拿去炸。我也不知道是哪位创意大师想出来的，值得一赞的是这个吃法简单又好吃。
春卷皮炸后脆脆的，里边的番薯，年糕和芋头软软酥酥的，好好吃。
把番薯，年糕和番薯切成同样大小的条状。
春卷皮一包
把番薯，年糕和芋头包在春卷皮里，四边儿涂上薄薄一层蛋液，再封起来。
就这样包成一块一块然后下油锅中火炸至熟。
大热天吃炸年糕有点不妥吧。再来一碗杨枝甘露，冰凉冰凉的。不错的搭配吧。
杨枝甘露
材料：
新鲜芒果肉 - 500g
椰浆 - 200g
淡奶 - 100ml
沙谷米 - 100g
砂糖 - 20g
柚子 - 适
做法：
1. 把芒果肉切丁。
2. 取2/3 的芒果肉放入搅拌机，加入椰浆，淡奶和砂糖一起搅拌至果泥。放入冰箱冷藏。
3. 取一锅水煮滚，倒入沙谷米煮1分钟，再盖上盖子，熄火。让沙谷米在水里焖20分钟。
4. 再煮滚一锅水，倒入沙谷米煮至呈透明状。
* 由于我的沙谷米在第一次煮的时候，在烧水里焖了30分钟，所有沙谷米已经熟透，就是完全透明，所以我没再煮第二次。
5. 煮好的沙谷米，取出待凉。从冰箱去取果泥混合物，然后和凉透的沙谷米混合。
6. 最后，把之前1/3的芒果肉丁倒入，再加上适量的柚子肉即可享用。
这杨枝甘露需要冷藏至冷后才享用。学会这个，以后就不用到港式餐厅才有得吃啦。。
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